Meskipun mentega, keju dan susu tidak menunjukkan manfaat besar, konsumsi yogurt tinggi terbukti menawarkan perlindungan pada anak. Efek perlindungan ini, terang peneliti, berasal dari kandungan kalsium dan fosfat dalam yogurt. Kedua komponen ini berfungsi menguatkan lapisan email gigi.
Dalam studi yang dipublikasikan di Journal of Dentistry ini, peneliti dari Jepang memeriksa lebih dari 2.000 anak berusia tiga dan meminta keterangan dari orangtua mengenai diet anak. Selain ini, masing-masing anak juga menjalani pemeriksaan gigi untuk menilai kesehatan gigi mereka.
Peneliti dari Fukuoka University dan University of Tokyo menemukan adanya hubungan yang jelas antara yogurt dengan kesehatan gigi. Tapi, hal yang sama tidak berlaku dengan produk susu lainnya.
"Konsumsi yogurt tinggi berkaitan dengan penurunan kejadian gigi berlubang pada anak-anak," tutur peneliti, seperti dikutip situs dailymail.co.uk,
Sumber: http://www.mediaindonesia.com/mediahidupsehat/index.php/read/2010/
06/05/2675/2/Yogurt-Cegah-Kerusakan-Gigi
Comments